2 tetror stora vita bönor
1 burk kronhjärtan (kan uteslutas)
1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor
1 burk hela tomater
1/2 msk honung
1/2 citron
ca 500 g rimmat stekfläsk
Det här är väldigt gott. Jag vill att du ska veta det. Sätt ugnen på 175 – 200°C, bred ut fläskskivorna på ett bakplåtspapper och rosta tills de fått mörk färg och det mesta av fettet runnit ut. Hacka under tiden löken fint och vitlöken ännu finare. Fräs i olivolja på låg värme och så länge att löken får nästan lite söt smak. Slå tomaterna genom en sil – i den här rätten använder du bara tomatjuicen, själva tomaterna sparar du till en annan middag, en annan dag. Tillsätt tomatjuice, urkramade och skivade kronhjärtan, honung, pressad citron, salt och peppar, en gnutta chili om du vill. Låt puttra ihop, tillsätt eventuellt lite vatten så att bönröran får lagom såsig konsistens. Låt fläsket rinna av på hushållspapper och servera.
13 comments:
Samma sak med simhoppning. Nu slår de i huvudet! Nu slår de huvudet! Nu slår de i huvudet!
Konståkning tittar jag inte på men receptet ska jag prova på en dag när jag behöver grunda med något nervlugnande av annan orsak.
Hehe, så kan man ju också se det :) Eller så som jag ser det... en alldeles alldeles underbar sport, känslan av att fara fram över isen är ju en enorm, grym frihetskänsla! Hoppas att maten var god (ser smaskigt ut!) och ha en trevlig kväll!
Susanne
Trots otaliga kokböcker hemma och recept online så är det hit jag dras. Din matblogg ger en grym inspiration till att laga mer, laga nytt och laga ofta. Varje gång jag går in här rinner snålvattnet en masse och det resulterar i att minst två-tre skrovmål i veckan lagas till med hjälp och inspiration från bloggen (även om jag ibland gör dem lite på mitt eget sätt). Tack! Ville bara säga det á la Speaker's corner.
Ni gör min dag.
Hej Lotta,
en fråga angående bönorna: vi har inte bönor på tetra här, men väl på burk. Hur mycket bönor ska det vara (i gram) så jag vet hur många burkar jag ska köpa?
Tack på förhand/Victoria
Victoria! En tetra = en burk! Mängden är densamma.
Lotta: Tack så mycket!
Halloj! Inspireras oerhört av er blogg!
En liten fråga som spinner vidare på tidigare frågor om mängd bönor: Jag föredrar att koka mina egna bönor, vilket mängd ska jag satsa på?
/Cia
Det var trevligt att höra!
Självklart kan man blötlägga och koka sina egna bönor. Salta blötläggningsvattnet och koka därefter bänorna UTAN salt. Annars får du koka forever (det får du kanske ändå – stora vita bönor tar timmar på sig). Men det visste du säkert redan.
Ett paket Saltå torra bönor motsvarar ungefär fyra burkar eller tetror. Så slå till på ett halvt och lycka till!
Om det känns bättre sa har dom redigt rejäla, hudfärgade ställ pa sig :)
För övrigt himla kul att se svenska recept när man befinner sig i utlandet. Och med ravaror man inte bara far tag pa hemma!
Har dom? Är det säkert? Det är ju underbart skönt att höra!
Tack!
Post a Comment