Spaghetti alla rabbiata med honungsmelon och chevre

Så länge Trevlig 37-åring från Västerort varje vecka annonserar i DN Kontakten kommer detta hushåll aldrig byta morgontidning. Vi har följt honom sedan han var Vältränad 36-åring från Bromma och betraktar honom vid det här laget som en kär gammal vän. Det som gör hans annonser unika är uthålligheten, antalet införanden (upp till sju samtidigt) och deras små variationer sinsemellan. Ibland är han välbärgad, ibland ekonomiskt oberoende, någon gång mångmiljonär. Han har varit snygg, attraktiv, haft fördelaktigt utseende eller sett bra ut enligt andra. Han har intresserat sig för djur, resor, promenader, cykelturer, uteliv, hemmakvällar, musik, kultur, konst, teater och träning. Han har sökt svensk, utländsk, äldre, yngre, jordnära och helt vanlig tjej. Men än har han inte mött kärleken. Ändå förblir han outtröttligt Trevlig från Västerort. Och precis som detta koncept tål att varieras i det oändliga, kan man variera spaghetti med tomatsås; här en variant med melon och getost.



1 burk hela tomater
2 vitlöksklyftor
1 tsk honung
1/2 citron
chili, valfri sort och mängd
1 liten honungsmelon
1 tjock skiva chèvre
1/2 kruka färsk basilika (kan utelutas)

Hacka vitlöken fint och fräs aningen gyllengul i olivolja. Tillsätt tomaterna (vill du ha en slät sås mixar du dem med stavmixer rakt ner i kastrullen), honung, pressad citron, salt, svartpeppar och precis så mycket chili att såsen får lite sting. Låt puttra en stund medan du klyver, kärnar ut, skalar och tärnar eller hyvlar melonen i remsor med osthyvel. Servera med smulad chèvre utan kant och hackad basilika.