ca 600 g fiskfilé, t ex hajmal, kolja eller hoki
12 medelstora färskpotatisar
2 palsternackor
2 1/2 dl matlagningsgrädde (15% fett)
1 dl mjölk
1 ägg
1 kruka dill
1/2 citron, ekologisk
Lägg fiskfiléerna i botten på en ugnsfast form. Koka potatis och palsternacka mjuka. Mixa palsternackan till slät puré med lite av grädden. Blanda med resten av grädden, mjölken, det yttersta fint rivna skalet av citronen, finhackad dill, ägget, salt och peppar. Slå såsen över fickfiléerna. Pressa över potatisen med en potatispress. In i ugnen på 200°C, ca 30 minuter. Ack, hälsans kök!
5 comments:
Får jag fråga hur det går med återhämtningen efter leveroperationen, helt normalt igen nu eller lite lågtakt sådär?
Tackar som frågar. Jag är nära nog återställd. Nu ska jag ägna sommaren åt att äta mig tillbaka till min vanliga kroppsform bara. Det ska bli underbart. Jag ska ta dubbelt av allt.
Bra tanke när man nu fått aptiten tillbaka :)
"Matlagningsgrädde"? Nu tänker jag smak här, inget annat. Såklart.
Vi måste prata.
Haha! Jaja, ta vilken grädde du vill!
Post a Comment